Busy Bessy 2
Tuesday, March 19, 2024
Buurman en buurman
Friday, March 15, 2024
Roze dekentje met olifant
Tuesday, March 12, 2024
Pat en Mat
Monday, March 11, 2024
Gehaakte schatzakjes
Friday, March 8, 2024
Andijviepannenkoek met spek
- 300 gram fijn gesneden andijvie
- 1 teentje knoflook
- olie of croma
- 100 gram bloem
- 200 ml melk
- beetje zout
- 1 ei
- Katenspek of Zeeuws spek (ong. 100 gram)
Lever
Deze keer eens een recept met orgaanvlees, niet iedereen is daar gek op maar wij eten elke maand wel iets van lever, we vinden het lekker en het is ook gezond.
Kippenlevertjes met uitjes, champignons en ontbijtspek.
Het ontbijtspek doe ik altijd in de magnetron, paar plakken op vel keukenpapier, vel keukenpapier erop en ongeveer 2-4 min op half hoog, bij mij 550. Ik deed het 3 minuten
De kippenlevertjes goed afspoelen, en in stukjes knippen en meestal verwijder ik ook losse stukjes en peesjes/spiertjes.
Uitje fruiten, champignons erbij en dan de kippenlever aanbakken , wat water erbij en 10 min sudderen. De plakken spek heb ik dan in die tijd ook gedaan.
We aten er pommes duchesse bij omdat de jus van lever nooit echt lekker wordt.
Op mijn bord lag ook nog een beetje koude pindasaus uit de tube, ik hou van pittig en dat is die zeker.