Het kan natuurlijk niet altijd feest zijn; DH heeft 2 keer 2 weken vrij gehad, maar deze week moest hij toch echt weer aan het werk!
Dat is voor ons allebei weer even schakelen, maar veel moeite kost dat niet. Ik ben het inmiddels gewend en nu hij minder gaat werken zal ik ook vaker van de ene naar de andere modus gaan.
Dat betekent minder gezellige momenten samen, maar ook minder vaak wachten en alles gaat een stuk sneller. Ik doe ook andere dingen als hij werkt, bv bepaalde klussen aanpakken zoals verstelwerk of iets maken achter de naaimachine, de papierhobby weer oppakken, verder schrijven aan mijn verhaal wat intussen meer op een boek gaat lijken...
De wekker ging kwart voor 6 af maandagmorgen, maar ik bleef nog 3 kwartier liggen, maar kwam er natuurlijk uit vlak voordat DH vertrok voor zijn werk.
De wasmachine stond al vroeg aan en ik besloot dat het vandaag appelmoesdag moest worden! Er zijn al heel veel appeltjes van de bomen gevallen; helaas wel klein en ze zijn ook wat hard maar prima voor de appelmoes. Dat betekende een kleine drie kwartier schillen, waarbij ik alle aangedane plekjes wegsneed. Ja, dat heb je met onbespoten fruit...
De glazen potjes waren intussen uitgekookt en het was tijd voor een bakkie leut...
Niks geen koffiebroodje erbij, of iets anders van al dat lekkers van de afgelopen weken..., maar gewoon een boterhammetje met kaas!
Terwijl de appeltjes stonden te pruttelen (met kaneelstokje en scheutje appelsap) kon ik mooi even het hele huis stofzuigen. Zo veel werk is dat hier niet; we leven op de begane grond en de kamers zijn niet zo groot.
Daarna kon de bonte was buiten opgehangen worden; het weer viel hartstikke mee en buiten drogen vind ik het fijn!
En toen werd het tijd om wat suiker toe te voegen aan de brij en de staafmixer erdoor te halen. Even proeven..., het beviel me wel; een beetje aan de zure kant, maar dat vind ik lekker fris.
Nadat de potjes zijn gevuld, zet ik ze ondersteboven zodat ze vacuüm kunnen trekken.
Als ze afgekoeld zijn, kunnen de etiketten er op en mogen ze op de kelderplank hun tijd afwachten...
Gisteren hadden we ook al 1400 gram bramen; die heb ik schoongemaakt en ingevroren.
En DH heeft de rijpe pruimen geplukt; dat was 2400 gram schoongemaakt en ontpit. Ook die heb ik ingevroren om op één dag een heleboel potjes jam te kunnen maken!
Zelfgemaakte appelmoes is extra lekker, altijd de moeite waard. Lekker om ook de was buiten te kunnen hangen. Het waaide fijn, mijn was zomaar droog! Je hebt er altijd voldoening van, als je lekker bezig bent in de huishouding.
ReplyDeleteHeerlijk zelfgemaakte appelmoes!
ReplyDeleteHa lekker! Dat zal hier nog even duren tot de appeltjes rijp zijn, die van mij zijn ook niet groot, maar groter dan ze ooit geweest zijn en een mooi aantal. Pruimenjam heb ik gisteren gemaakt van heel kleine pruimpjes, wat een werk om dat schoon te maken. Maar er hangt nog genoeg om het nog eens te doen volgende week.
ReplyDeleteJij bent echt een Busy Bessy hè?
Het zal zeker weer even omschakelen zijn. Maar begrijp ik dat Peter minder uren gaat werken, en dus vaker gezellig thuis is? Kunnen jullie vast wennen voor als hij stopt met werken. Mijn moeder maakte vroeger appelmoes, die we direct aten, nog warm. Zo lekker! Wij eten het zelden. En ja, de was buiten drogen is heerlijk. Ik gebruik de droger echt alleen als het niet anders kan.
ReplyDeleteLeuk en lekker om zelf appelmoes in te maken. Fijne actieve dag had je zo
ReplyDeleteDe valappeltjes zijn of te hard of al teveel aangevreten om er nu wat mee te doen.
ReplyDeleteMaar we kregen de 4e en laatste kruiwagen vol sperziebonenplanten van een buurman, geplukt bijna 2 emmers vol. 2/3e heb ik gisteren schoongemaakt, geblancheerd en ingevroren. De rest geef ik weg want vriezers zijn nu bijna vol, alleen nog ruimte open gelaten voor de bramen.
Heerlijk "home made" appelmoes en soorten jam. Wij hebben nu zoveel tomaten, dus al chutney ervan gemaakt.
ReplyDelete