Waren de pruimenbomen nog een maand of wat geleden veelbelovend, helaas valt de oogst dit jaar ook weer tegen.
Veel kleine vruchten zijn al vroeg en min of meer onrijp afgevallen.
Veel kleine vruchten zijn al vroeg en min of meer onrijp afgevallen.
De boom die aan de slootkant een aantal jaren nog veel vrucht gaf, doet nu bijna niets meer.
Helaas geldt voor alle bomen in onze boomgaard dat ze èn ruim 30 jaar oud zijn èn altijd slecht zijn onderhouden. Bovendien zitten er ziektes in en dat lijkt nu ondanks alle snoeiaandacht mee en meer van invloed te zijn.
Soms denken we erover om wat boompjes te gaan vervangen...
Toch is het me gelukt om een aantal keren met kleine hoeveelheden fruit jam te maken.
Daarbij gebruikte ik ook de zwarte bessen die we dit jaar voor het eerst hebben.
Het is natuurlijk leuker om met grotere hoeveelheden te werken, dus onlangs heb ik toch wat gekochte aardbeien en pruimen erbij gedaan...
Daarna voeg ik nog wat extra geleisuiker toe, totdat ik denk dat de jam goed/dik genoeg is..
Ik test dat met een lepeltje jam op een schoteltje dat ik laat afkoelen.
Vervolgens giet ik de jam over in een schenkmaatje en daarna vul ik meteen de schone uitgekookte potjes en gaan de deksels erop.
Onderste boven laten afkoelen, etiketjes erop... en dan bekijk ik ze vol 'trots'...
En dit is dan het resultaat dat in de kelderkast staat. Het is een beetje slechte foto geworden met dat rare kelderlicht.
Alle kleine beetjes helpen, dacht ik toen ik ze allemaal bij elkaar zag...
Dat is een mooie voorraad, goed bezig.
ReplyDeleteHier valt de oogst ook weer tegen, zelfs rode bessen heb ik amper gehad. Ik heb dit jaar wel heel veel vijgen, maar de meesten lopen erg achter op voorgaande jaren en ik ben benieuwd of ze nog eetbaar worden. Zo ja, dan heb ik jog heel veel jam te maken want dat kan ik niet in mijn eentje vers opeten.
Lekker!
ReplyDeleteEn wat veel gevulde potjes.
Je hoeft oom geen voorraad te hebben voor de hele buurt toch, ik denk dat jullie deze potjes met z'n 2tjes (en de (klein)kinderen) wel aan kunnen😉
Wat een mooie potjes jam. En fijne voorraad
ReplyDeleteLeuk dat je zelf jam maakt. Dat zal vast lekker smaken!
ReplyDeleteIk kan me zo goed voorstellen hoe blij en tevreden je kan zijn als je dat allemaal gedaan hebt!
ReplyDeleteEen leuke voorraad. Ziet er gezellig uit met die mooie etiketten erop
ReplyDeleteJa is altijd een mooi gezicht, potten op een rij met home made jam!
ReplyDeleteToch wel een leuke hoeveelheid, hoor!
ReplyDeleteGelukkig heb je toch nog een aardig voorraadje weten te maken.
ReplyDeleteKnap hoor.
ReplyDeleteHeerlijk, zelfgemaakte jam!
ReplyDeleteFijn, dat het toch is gelukt, ziet er prachtig uit, die potjes!
ReplyDeleteIk deed het vroeger ook , maar nu ik alleen ben, krijg ik vaak bijzondere jams van mijn schoonzoon, van de boomgaard en tuin uit Italië. Heerlijk
Groet Hannie
ReplyDeleteWel een sfeervolle foto, die laatste! Heerlijk, zelfgemaakte jam.
ReplyDeleteJe kunt er trots op zijn!
ReplyDeleteDaar tel ik maar liefst 12 potjes heerlijke jam. En wat een gezellige vensterbank zeg.
ReplyDeleteHeerlijk, er gaat niets boven zelfgemaakte jam :-)
ReplyDeleteToch een mooi voorraadje en het staat gezellig!
Groetjes Anita
Daar mag je best trots op zijn. Een prachtig gezicht vind ik het nog steeds, mijn potjes zelfgemaakte jam.
ReplyDeleteWel jammer dat de oogst tegenviel. Je verheugt je er toch op. Maar ondanks dat heb je toch nog wat lekkere jam kunnen maken. Wat staat dat daar leuk in je kelder. Ik denk dat je af en toe even gaat kijken.
ReplyDeleteTja, bomen kunnen natuurlijk ook op raken...maar je hebt toch nog wat potjes jam kunnen maken. leuk werk en altijd zo lekker! Mijn vader noemden we de Bramenkoning van Hoogeveen. Dan kun je wel raden wat voor jam hij altijd maakte
ReplyDeleteFruitbomen en struiken heb je niet enkel voor de sier,maar je wil natuurlijk ook genieten van de oogst en inmaak.
ReplyDeleteEn dat gaat bij jou vast wel lukken met die lekkere voorraad op de plank.Geniet ervan!
Ger van hoorndesovervloeds3.blogspot.com
Heerlijk toch je fruitbomen.Je heb toch alweer een lekkere voorraad.En het staat nog leuk ook potjes met eigen gemaakte jam.
ReplyDeleteJe hebt weer een lekkere voorraad ondanks de tegenvallende oogst. Jam maak ik eigenlijk nooit. Meestal wordt het bij mij een compote of moes. Groet, Dientje
ReplyDeleteZiet er zo gezellig uit die voorraad potjes. Misschien ook eens in het wild bramen plukken,
ReplyDeletedie zijn er nu al volop.
Wat jammer dat de oogst niet bepaald was waar je op gehoopt had. Maar met wat
ReplyDeleteander fruit erbij staan er toch maar mooi 12 potten vol heerlijk fruit die je toelachen.
Kan me dat zo goed voorstellen, elke keer als je de potten weer ziet staan komt er een glimlach op je gezicht dat weet ik zeker Elizabeth, dat geeft gewoon een heerlijk gelukzalig gevoel en dat is puur genieten!!!
Toch een mooi resultaat, ziet er altijd zó gezellig uit en lekker natuurlijk !
ReplyDeleteAl die potjes bij elkaar, dat ziet er gezellig uit!
ReplyDelete