Allereerst hartelijk dank voor alle goede tips n.a.v. mijn vraag in het vorige blogbericht. Ik ga nadenken over alle opties!
Verder hoop ik dat dit bericht wat eerder op de leeslijst en in de favorietenlijst van de bloggers te zien is, want een kleine 2 dagen later dan plaatsting is echt niet leuk meer.
Het is nu zaterdagmiddag 18 juli en bijna half 6 ...
Wat zijn we blij met onze aardbeienbakken. We hebben er inmiddels 4 en nog wat kleinere planten elders. De aardbeien smaken verrukkelijk en zijn de favorieten van DH. Ze gaan voornamelijk op het ijs wat hij zo graag eet.
Het lijkt een heel goed bramenjaar te worden en een enkeling is al rijp. Volgens mij best vroeg voor de tijd van het jaar. We hebben inmiddels een paar meter braam staan en ik verwacht een overvloedige oogst. Ik maak er bramenprutje van; een wat dikkere sap waar de pitjes en de vliesjes nog inzitten. Daar versieren wij graag ons Griekse Yoghurt mee.
En dan de pruimen... nog nooit hebben we in de 10 jaar dat we hier nu wonen er zoveel gehad.
We hadden ze in mei/juni moeten uitdunnen, maar het is er niet van gekomen.
Daarom worden ze niet zo groot, maar er vallen genoeg rijpe vruchten van de 4 bomen.
Wel zijn er dit jaar een aantal takken afgebroken, deels door de wind maar waarschijnlijk ook door de zwaarte en ouderdom.
We hebben al een aantal oude fruitbomen weg gehaald en van tijd tot tijd willen we weer iets nieuws planten.
Voorheen deed ik het altijd zo met de pruimen, dat ik ze schoonmaakte, open sneed en de pit eruit haalde (lastig werkje) en ze daarna in de pan deed om jam van te maken.
Dit jaar heb ik steeds de rijpe zachte pruimen gewassen en in z'n geheel ingevroren; bijna elke dag een klein zakje. Afgelopen vrijdag heb ik daar de eerste potjes jam van gemaakt en wat blijkt... De pitten vallen vanzelf los als je de pruimen zachtjes verwarmd. Je moet ze er alleen nog uit zien te vissen.
We hebben de eerste likjes jam al geproefd en oh... wat is ie lekker. Pruimen hebben van nature al een hoog pectine gehalte, dus ik hoefde maar heel weinig geleisuiker toe te voegen.
Ik ga nu wel wat meer met pectine werken i.p.v. geleisuiker, omdat ik zelf niet van zoet houd en voor DH is het beter van wege diabetes 2.
Ik wens jullie allemaal een goed weekend!
Oh wauw! Wat een mooi fruit in je tuin!
ReplyDeleteDie bramen....wel eens van de Bramenkoning gehoord? Zo noemden we onze vader, die ons leven lang altijd bramen plukte met ons samen ook toen we nog thuis woonden en voor de hele winter dan jam maakte. Later had hij zelf twee grote bramenstruiken in de tuin.
Mooie herinnering!
En de pruimen!! Wauw...
Lekker dat fruit uit eigen tuin!
ReplyDeleteWat een rijkdom, zo veel fruit! Heerlijk!
ReplyDeleteWat een prachtige fruitoogst heb je.
ReplyDeleteWat heerlijk allemaal!
ReplyDeleteHeerlijk, fruit uit eigen tuin.
ReplyDeleteLeuk hoor, dat je er zo enthousiast over verteld in dit bericht.
Wij hebben bij onze Stacaravan 2 aardbeien plantjes hangen, de vruchten die daar vanaf kwamen waren zooooo lekker!!
Bramen groeien in onze tuin als onkruid 😂, het lijkt wel of de vorige bewoners om de 2 meter een braam hadden geplant. Toen we hier kwamen wonen heb ik flink teruggesnoeid en enorm veel wortels uit de grond gehaald, dat heeft wel geholpen maar toch blijven ze op de gekste plaatsen opduiken.
ReplyDeleteWat vervelend dat je nu weer problemen hebt met het plaatsen van berichten. In mijn tijdlijn staat 16 uur geleden geplaatst, dus het lijkt dat het bericht gewoon direct leesbaar werd nadat je het had geplaatst.
J bedankt ons voor d alle goede tips gegeven op de vorige TEST post Elizabeth??? Ik zie namljk geen enkele tip in de reactis staan allen rgenis over de leesllijst perikelen. Wat een genot met zoveel fruit in eigen tuin. , heerlijk allerlei jams t kunnen maken. Die puimen, wat een schoonheden. Dat gaat weer veel gezond snoepen worden, super!
ReplyDeleteWat heerlijk toch ,dit fruit uit eigen tuin! Genieten van alle lekker wat je maakte.
ReplyDeleteHeerlijk al het fruit uit eigen tuin.En heerlijk om er jam mee te maken.
ReplyDeleteO heerlijk zeg al die eigen kweek!
ReplyDeleteHeerlijk he echt vers fruit.
ReplyDeleteDe afgelopen twee jaar had ik nauwelijks bramen.
Dit jaar ziet het er een stuk beter uit.
Aardbeien heb ik opgegeven, dat wil niet hier.
Wat lekker allemaal, het doet het allemaal goed bij jullie!
ReplyDeleteWat heerlijk en lekker al dat gezonde fruit uit eigen tuin.
ReplyDeleteZoveel pruimen, denk niet dat je dat allemaal tot jam kunt maken, dat wordt dan wel heel veel.
Weet nog wel dat ik ooit 28 kilo pruimen heb gehaald van 1 pruimenboom.
Ook nog een laagstam. Dat was echt teveel.
Zie hier in het park al mensen bramen plukken. Elk jaar wordt het vroeger hè.
Lekker hoor, al dat fruit. Als je aardbeien combineert met rabarber krijg je heerlijke frisse jam. Het was altijd mijn favoriet,
ReplyDeleteDat is echt op-en-top genieten hè, heerlijk uit eigen tuin. Pruimen heb ik dit jaar nauwelijks, peren en appels ook niet helaas. Ik had wel heel veel rode en witte bessen, er komen aardig wat blauwe bessen aan, bramen doen het ook wel en van de vijfen kan ik binnenkort weer volop genieten, zo lekker!
ReplyDeleteHeerlijk en super fijn dat er zo'n goed oogst is.
ReplyDeleteLekker dat fruit uit eigen tuin.
ReplyDeleteIk doe het fruit altijd eerst in de vriezer.
En dan maak ik later jam of saus. Heb je altijd vers en moet je het maanden bewaren loopt de kleur vaak wat terug.
Vooral bij frambozen daar doe ik dan altijd een handje bramen door voor het mooie kleurtje
O, alweer tien jaar! Ik herinner met nog dat je er over vertelde, dat jullie er gingen wonen.
ReplyDeleteWat heerlijk, zoveel zomerfruit in eigen tuin. En ja: jam van eigen bouw, dat is het allerlekkerst! Geniet ervan.
Wat een heerlijk fruit hebben jullie in de tuin, mjam. En wat een goede tip van het invriezen van de pruimen, die ga ik onthouden.
ReplyDelete